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■2012年12月06日（木）
薬膳ブロッコリー（芽花椰菜）うどん �癸隠隠�
季節の薬膳ブロッコリー手打ちうどんです。うどん粉（200g/二人前）にブロッコリー(和名/芽花椰菜/アブラナ科アブラナ属）の花蕾汁90gで練りました。塩適量（約10g）です。
ブロッコリーの栄養 カロテン、ビタミンB、ビタミンC、E、植物繊維、その他
カルシウム、カリウム、鉄などのミネラル
（さいたま市見沼区片柳）
■2012年12月06日（木）
薬膳ブロッコリー（芽花椰菜）うどん �癸隠隠�
（さいたま市見沼区片柳） ブロッコリー(和名/芽花椰菜/アブラナ科アブラナ属
■2012年12月05日（水）
ブロッコリー畑
（さいたま市見沼区片柳）
■2012年12月03日（月）
薬膳マテバシイ（全手葉椎）うどん �癸隠隠�
季節の薬膳マテバシイ手打ちうどんです。うどん粉（200g/二人前）にマテバシイ(全手葉椎/ブナ科マテバシイ属）の果実（ドングリ）50g、塩水適量で練りました。
マテバシイの実の栄養 炭水化物、タンパク質、植物繊維、ビタミンC、その他
（さいたま市見沼区大谷）
■2012年12月03日（月）
薬膳マテバシイ（全手葉椎）うどん �癸隠隠�
（さいたま市見沼区大谷） マテバシイ(全手葉椎/ブナ科マテバシイ属）
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