四季彩

■2011年10月10日（月）　薬膳・ソバ（蕎麦）うどん　　　　　№０１

　　いつもの手打ちうどんを宿根ソバの若葉汁で練り上げぶちました。うどん粉（200ｇ・二人前）、宿根ソバの若葉汁（100ｇ）、塩適量です。
　　宿根ソバ（シャクチリソバ・赤地利蕎麦）の葉には有用成分であるルチンが豊富に含まれているため、毛細血管の強化、動脈硬化症、高血圧症に効果があります。

（さいたま市緑区新宿）

■2011年10月09日（日）　薬膳・ソバ（蕎麦）うどん　　　　　№０１

（さいたま市緑区新宿）

■2011年10月09日（日）　そば畑

　　碧い空とソバ畑、高原のさわやかさと新そば花の甘い香りを感じました。

（さいたま市緑区上野田）

■2011年10月06日（木）　オギ（荻）

　　休耕田が三年経ったら荻原に変身してしまいました。ススキは稲のように株立になりますが、オギの地下茎は横に這ってどこまでも増えて行きますので休耕田はたちまち占領されてしまいました。

（さいたま市見沼区染谷）

■2011年10月04日（火）　噴煙の浅間山

　　家族で草津温泉と一泊二日のドライブを楽しんできました。
浦和自宅ー所沢ICー渋川伊香保ICー水沢観音（諸願成就）（うどん）ー長野原ー草津温泉ーホテル泊
ホテルー浅間山（活火山）ー鬼押出し園ー軽井沢（そば）ー所沢ICー浦和自宅　　計400㎞のドライブでした。
　　行きの水沢うどん（840円）が美味かったです。帰りの軽井沢の手打ち蕎麦（900円）が不味かったです。
　　ホテルは静かで温泉も部屋も料理も、ついでに天気も良かったです。
　　　　　　！！さすが日本三名泉のひとつ！草津温泉です！！

（群馬県吾妻郡嬬恋村）
　　

<< NEW TitleList OLD >>