四季彩

■2012年11月15日（木）　薬膳カラシナ（芥子菜）うどん　　　　　№１０９

　　季節の薬膳カラシナ手打ちうどんです。うどん粉（200g/二人前）にカラシナ(芥子菜/アブラナ科アブラナ属）の若葉汁90gで練りました。塩適量（約10g）です。
　　カラシナの栄養　　カロテン、ビタミンＣ、Ｅ、　鉄やカルシウムなどのミネラル

（さいたま市緑区宮後）

■2012年11月15日（木）　薬膳カラシナ（芥子菜）うどん　　　　　№１０９

（さいたま市緑区宮後）　　　　　　　　　　カラシナ(芥子菜/アブラナ科アブラナ属）

■2012年11月12日（月）　噴水

（さいたま市/別所沼公園）　　　　　　　　　　

■2012年11月12日（月）　薬膳シイノミ（椎の実）うどん　　　　　　№１０８

　　季節の薬膳シイノミ手打ちうどんです。うどん粉（200g/二人前）にスダジイ(頭陀椎/ブナ科シイ属）の果実（ドングリ）50g、塩水適量で練りました。
　　スダジイ（椎の実）の栄養　炭水化物、タンパク質、植物繊維、ビタミンC、その他

（さいたま市大宮区寿能町）

■2012年11月12日（月）　薬膳シイノミ（椎の実）うどん　　　　　　№１０８

（さいたま市大宮区寿能町）　　　　　　　　　　スダジイ(頭陀椎/ブナ科シイ属）