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■2013年04月18日（木）
薬膳ムラサキハナナ（紫花菜）花うどん �癸隠毅�
季節の薬膳ムラサキハナナ手打ちうどんです。うどん粉（200g/二人前）にムラサキハナナ（紫花菜/諸葛采/アブラナ科ムラサキハナナ属・ショカツサイ属）の花びら汁90ｇ、塩適量（約10ｇ）でこねました。生麺までは蒼かったのですが、茹でたら、ほとんど色が抜けてしまいました。◎ハナダイコンからムラサキハナナに訂正しました。
（さいたま市見沼区染谷）
■2013年04月17日（水）
薬膳ムラサキハナナ（紫花菜）花うどん �癸隠毅�
（ムラサキハナナ/紫花菜/諸葛采/アブラナ科ムラサキハナナ属・ショカツサイ属）
■2013年04月15日（月）
薬膳ニワトコ（接骨木）うどん �癸隠毅�
季節の薬膳ニワトコ手打ちうどんです。うどん粉（200g/二人前）にニワトコ（接骨木/スイカズラ科ニワトコ属）の若葉汁90ｇ、塩適量（約10ｇ）でこねました。
（さいたま市緑区中野田）
■2013年04月15日（月）
薬膳ニワトコ（接骨木）うどん �癸隠毅�
（ニワトコ/接骨木/スイカズラ科ニワトコ属）
■2013年04月13日（土）
薬膳レンゲソウ（蓮華草）花うどん �癸隠毅�
季節の薬膳レンゲソウ手打ちうどんです。うどん粉（200g/二人前）にレンゲソウ（蓮華草/マメ科ゲンゲ属）花汁90ｇで練りました。塩適量（約10ｇ）です。
（さいたま市岩槻区横根）
♪れんげ草/ビリー・バンバン♪
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