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■2013年06月13日（木）
薬膳マンゴー（檬果）うどん �癸隠沓�
季節の薬膳マンゴー手打ちうどんです。うどん粉（200g/二人前）にマンゴー（檬果/芒果/ウルシ科マンゴー属）の果肉汁90ｇ、塩適量（約10ｇ）で練りました。 ☆マンゴー＠198円
（メキシコ産）
■2013年06月13日（木）
薬膳マンゴー（檬果）うどん �癸隠沓�
（マンゴー/檬果/芒果/ウルシ科マンゴー属）
■2013年06月10日（月）
薬膳ユスラウメ（桜桃）うどん �癸隠沓�
季節の薬膳ユスラウメ手打ちうどんです。うどん粉（200g/二人前）にユスラウメ（梅桃/山桜桃梅/バラ科サクラ属）の果肉汁90ｇ、塩適量（約10ｇ）で練りました。
（さいたま市見沼区）
■2013年06月10日（月）
薬膳ユスラウメ（桜桃）うどん �癸隠沓�
（ユスラウメ/梅桃、山桜桃梅/バラ科サクラ属）
■2013年06月08日（土）
薬膳クワノミ（桑の実）うどん �癸隠沓�
季節の薬膳クワノミ手打ちうどんです。うどん粉（200g/二人前）にクワノミ（桑の実/クワ科クワ属）の果肉汁90ｇ、塩適量（約10ｇ）で練りました。完熟果肉汁で練ったらこのような色になりました。桑の実は食べても美味いし、この時季、たくさん採れるので染色にも十分使えます。
（さいたま市緑区）
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