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■2011年12月29日（木）
センダン（栴檀）
センダン（センダン科センダン属）が落葉すると実が目立ちます。その頃がヒヨドリにとって美味しくなるのか毎日ついばんでいます。センダンは有毒植物で葉、実とも毒があります。人や家畜、ペットに中毒例があると記されています。
（さいたま市緑区原山）
■2011年12月28日（水）
ツルウメモドキ（蔓梅擬）
ツルウメモドキ（ニシキギ科ツルウメモドキ属）はおもに花材として利用されています。果実が美しいので雑木盆栽としても楽しまれています。
（さいたま市見沼区片柳）
■2011年12月26日（月）
薬膳クチナシ（梔子）うどん
薬膳クチナシ（梔子）手打ちうどんです。うどん粉（200g・二人前）にクチナシの実（一個・2g）を塩水で色出し練りこみました。うどん粉200gに対してクチナシの実一個では黄色が強すぎ半分位が良いでしょう。
クチナシ（アカネ科クチナシ属 ）の果実は解熱、利尿、降圧、止血作用、不眠、精神安定に効果があるそうです。
（さいたま市見沼区片柳）
■2011年12月25日（日）
薬膳クチナシ（梔子）うどん
（さいたま市見沼区片柳）
■2011年12月22日（木）
ソヨゴ（曽与古・冬青）
ソヨゴ（モチノキ科モチノキ属）は雌雄異株で果実（6�弌�9�弌砲禄呂垢襪泙農帖�黄、赤と変化してゆきます。ここはソヨゴの植木畑で同じソヨゴでも木によって個体差があるのを観察できました。ソヨゴはおもに庭木や園樹として植栽鑑賞されています。
（さいたま市緑区上野田）
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