四季彩

■2012年03月21日（水）　マンサク（金縷梅）

　　見沼の春はいつもより遅いけど確実に近づいています。見頃の花は紅白のウメが満開、アセビ、ヤブツバキ、マンサク、サンシュユです。草花ではフクジュソウ、クリスマスローズ、ヒメオドリコソウ、ホトケノザ、ナズナ、オオイヌノフグリ等です。野生化した菜の花が咲き始めました。桜のソメイヨシノは硬い蕾のままです。カワズサクラは開花したけど足踏み状態です。

（さいたま市緑区新宿）　（福寿草/キンポウゲ科フクジュソウ属) （満作/マンサク科マンサク属）

■2012年03月19日（月）　薬膳ダイズ（大豆）うどん

　　薬膳ダイズ手打ちうどんです。うどん粉（200g・二人前）に水でふやかしたダイズ（大豆/マメ科ダイズ属）を100g練りいれました。塩水適量です。うどんでありながら豆腐の匂いがしました。

（さいたま市見沼区片柳）

■2012年03月18日（日）　薬膳ダイズ（大豆）うどん

（さいたま市見沼区片柳）

■2012年03月13日（火）　アセビ（馬酔木）

　　寒いのに満開となったアケボノアセビ（ツツジ科アセビ属）です。スズランやドウダンツツジに似た花穂が垂れ下がっていました。寒さと花に香りがないのか昆虫たちは見られなかったです。
　左はヒメオドリコソウです。

（さいたま市見沼区片柳）　　　　　♪あせびの花♪

■2012年03月12日（月）　薬膳ニンジン（人参）うどん

　　薬膳ニンジン手打ちうどんです。うどん粉（200g・二人前）にニンジン（人参/セリ科ニンジン属）100g練りいれました。塩水適量です。ニンジン色を期待していたのに黄色の麺ができてしまいました。
　　成分・カロチン、ビタミンＡ、Ｂ１、Ｃ、カリウム、鉄、カルシウム、食物繊維。

（さいたま市見沼区東門前）　　　　　♪いっぽんでもにんじん♪

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