■2012年04月08日(日)
カンゾウ(萱草)
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ここは加田屋田んぼの見沼代用水東縁の土手でカンゾウ(ユリ科ワスレグサ属)の群落地です。一面カンゾウが繁殖密集していますが花は見られないのです。夏になると下草刈りに合い、秋にはヒガンバナを観賞しやすくするため再度刈り取られ、花を咲かせることができないのです。ここではカンゾウの群落地でありながら地元民から「忘れられた花」なのです。カンゾウの若芽は酢味噌合いや精進揚げで食べていますが、他人が摘んでいるを見かけたことはありません。(さいたま市見沼区加田屋) ♧ノカンゾウの花♧
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