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■2012年07月28日（土）
薬膳ビワ（枇杷）うどん �癸沓�
季節の薬膳ビワ手打ちうどんです。うどん粉（200g/二人前）にビワ（枇杷/バラ科ビワ属）の若葉汁90gで練りました。塩適量（約10g）です。
ビワの葉には、アミグダリン、サポニン、ビタミンＢ、Ｃ、タンニンなどが含まれています。抗ガン、咳止め、利尿、健胃作用などに期待できます。
（さいたま市緑区見沼）
■2012年07月28日（土）
薬膳ビワ（枇杷）うどん �癸沓�
（さいたま市緑区見沼）
■2012年07月27日（金）
丑の日
冷蔵陳列ケースの中にウナギでも泳いているのか、のぞき込むだけの客が多かったです。
（さいたま市見沼区東門前）
■2012年07月27日（金）
ゴマ（胡麻）畑
（さいたま市緑区見沼） （胡麻/ゴマ科ゴマ属）
■2012年07月27日（金）
薬膳ゴマ（胡麻）うどん �癸沓�
季節の薬膳ゴマ手打ちうどんです。うどん粉（200g・二人前）にゴマ（胡麻/ゴマ科ゴマ属）の若葉汁90gで練りました。塩適量（約10g）です。
普段、生葉を食べるのはエゴマ（荏胡麻/シソ科シソ属）でアオジソ（青紫蘇/シソ科シソ属）そっくりですが香りが違います。エゴマの葉はアオジソ同様に食します。
（さいたま市緑区見沼）
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