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■2012年09月05日（水）
薬膳エゴマ（荏胡麻）うどん �癸坑�
季節の薬膳エゴマ手打ちうどんです。うどん粉（200g/二人前）にエゴマ（荏胡麻/シソ科シソ属）の若葉汁90gで練りました。塩適量（約10g）です。
うどんとは別に毎朝毎晩、エゴマの葉を５枚程、ぶっかけ醤油で食しています。
エゴマ葉の栄養 たんぱく質、カルシウム、鉄分、ビタミンB1、B2、繊維質、その他
（さいたま市緑区見沼）
■2012年09月05日（水）
薬膳エゴマ（荏胡麻）うどん �癸坑�
（さいたま市緑区見沼） エゴマ（荏胡麻/シソ科シソ属）
■2012年09月03日（月）
モロヘイヤ（縞綱麻/しまつなそ）
（さいたま市緑区新宿） モロヘイヤ（和名/
縞綱麻
しまつなそ
/シナノキ科ツナソ属）
■2012年09月03日（月）
薬膳モロヘイヤ（縞綱麻）うどん �癸牽�
季節の薬膳モロヘイヤ手打ちうどんです。うどん粉（200g/二人前）にモロヘイヤ（和名/
縞綱麻
しまつなそ
/シナノキ科ツナソ属）の若葉汁90gで練りました。塩適量（約10g）です。
モロヘイヤの栄養 ビタミンA、B1、B2、C、カルシウム、カロチン、その他
（さいたま市緑区新宿）
■2012年09月03日（月）
薬膳モロヘイヤ（縞綱麻）うどん �癸牽�
（さいたま市緑区新宿） モロヘイヤ（和名/
縞綱麻
しまつなそ
/シナノキ科ツナソ属）
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