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■2012年10月15日（月）　 ヒマワリ（向日葵）
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（さいたま市見沼区加田屋）　　　　　　　　　　♪ひまわり♪ 　　　 ♪ひまわり♪

■2012年10月15日（月）　 薬膳ヒマワリ（向日葵）花うどん　　　　　�癸隠娃�
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　　季節の薬膳ヒマワリ手打ちうどんです。うどん粉（200g/二人前）にヒマワリ(向日葵/キク科ヒマワリ属）の花びら（舌状花）汁90gで練りました。塩適量（約10g）です。
　　花びらの効能　　降圧作用、目の疲労、歯痛、風邪退治、その他

（さいたま市見沼区加田屋）


■2012年10月15日（月）　 薬膳ヒマワリ（向日葵）花うどん　　　　　�癸隠娃�
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（さいたま市見沼区加田屋）　　　　　ヒマワリ(向日葵/キク科ヒマワリ属）

■2012年10月11日（木）　 秋のオオジシバリ（大地縛）
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（さいたま市見沼区染谷）　　　　　オオジシバリ(大地縛/キク科ニガナ属）

■2012年10月11日（木）　 薬膳ジシバリ（地縛）うどん 　　　　　�癸坑�
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　　季節の薬膳ジシバリ手打ちうどんです。うどん粉（200g/二人前）にオオジシバリ(大地縛/キク科ニガナ属）の若葉汁90gで練りました。塩適量（約10g）です。
　　生葉は苦味がありますが、うどんにすると苦味は感じられませんでした。ジシバリは胃薬として用い、腎臓病や脚気のむくみを取るのにも有効とされています。

（さいたま市見沼区染谷）


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