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■2012年12月27日（木）
薬膳カリン（花梨）うどん �癸隠横�
季節の薬膳カリン手打ちうどんです。うどん粉（200g/二人前）にカリン(花梨/バラ科カリン属）の果肉汁（90g）、塩水適量で練りました。
硬いカリンも茹でると柔らかくなりました。ミキサーにかけ裏ごししたものを練り込みました。
（さいたま市見沼区膝子）
■2012年12月27日（木）
薬膳カリン（花梨）うどん �癸隠横�
（さいたま市見沼区膝子） カリン(花梨/バラ科カリン属）
■2012年12月25日（火）
ロウバイ（蝋梅）
ソシンロウバイ（素心蝋梅/ロウバイ科ロウバイ属）が三分咲きとなりました。全然咲いてない木もあるので二月いっぱいは楽しめそうです。
（さいたま市/見沼自然公園）
■2012年12月24日（月）
薬膳ロマネスコうどん �癸隠横�
季節の薬膳ロマネスコ手打ちうどんです。うどん粉（200g/二人前）にロマネスコ（アブラナ科アブラナ属）の花蕾を100gを練り入れました。塩水適量です。ロマネスコ（＠298円）はカリフラワーの一種です。
（さいたま市見沼区加田屋）
■2012年12月24日（月）
薬膳ロマネスコうどん �癸隠横�
（さいたま市見沼区加田屋） ロマネスコ（アブラナ科アブラナ属）
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