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■2013年09月05日（木）
薬膳ヘチマ（糸瓜）うどん �癸隠坑�
（ヘチマ/糸瓜/ウリ科ヘチマ属）
■2013年09月02日（月）
薬膳完熟ゴーヤ（完熟苦瓜）うどん �癸隠坑�
季節の薬膳ゴーヤ手打ちうどんです。うどん粉（200g/二人前）にゴーヤ（苦瓜、蔓茘枝/ウリ科ツルレイシ属）の完熟果肉汁90ｇ、塩適量（約10ｇ）で練りました。完熟のせいかゴーヤ特有の苦みは消えていました。
（さいたま市見沼区）
■2013年09月02日（月）
薬膳完熟ゴーヤ（完熟苦瓜）うどん �癸隠坑�
（ゴーヤ/苦瓜、蔓茘枝/ウリ科ツルレイシ属）
■2013年08月26日（月）
薬膳ハナモモ（花桃）うどん �癸隠坑�
季節の薬膳ハナモモ手打ちうどんです。うどん粉（200g/二人前）にハナモモ（花桃/バラ科サクラ属）の半熟果肉汁90ｇ、塩適量（約10ｇ）で練りました。ハナモモの果実は食用にされず、大きいもので直径４０�弌⊇鼎毅苅娃臍宛紊芭襪覆蠅棒犬辰討い泙后�ほとんどの果実は完熟前に落ちてしまいます。
（さいたま市緑区）
■2013年08月26日（月）
薬膳ハナモモ（花桃）うどん �癸隠坑�
（ハナモモ/花桃/バラ科サクラ属）
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